如果要说最近哪个美食最火爆？
那非“淄博烧烤”莫属，淄博在一夜之间成为了网红烧烤美食城市，吸引了很多美食网红和各地网友们前往拔草品尝。
淄博烧烤以小烤炉，小饼，蘸料为特色，以实惠公道的价格获得了大家的认可，用料实在，价格实诚，这才是大众美食该有的样子。
四川作为美食之都，看到淄博烧烤那么火，自然是坐不住了，四川烧烤申请挑战淄博烧烤，想要比拼一下到底谁才是烧烤界的老大？
结果没想到却遭到了本地人群嘲太贵，不少四川网友吐槽道：“卖的是竹签不少肉，”
四川烧烤挑战淄博烧烤，却遭本地人群嘲太贵：“四川烧烤卖的是竹签不是肉！”，也有网友调侃道：“听四川朋友说，去吃烧烤时开着宝马去的，结果回来时骑着自行车回来的。”
调侃归调侃，但其实四川烧烤确实挺有特色的，味道很不错，而且种类繁多，今天我们就一起来看看吧。
四川各地都有不同的特色烧烤，其中四川宜宾便以“小把烧烤”闻名，小把烧烤如今风靡全国各地的美食小吃，但很少有人知道，这种烧烤特色其实来源于四川宜宾。
宜宾烧烤属于小串烧烤，论把卖，一把10串，20串，甚至30串，一口就能够吃掉一串，这种小把烧烤在制作时需要用大火猛烤，而且要舍得放料。
麻辣干碟香料，椒盐粉，孜然粉，花生面，海椒面，黄豆面等等各种特色的蘸料混合在一起，让烤串更加入味，吃起来巴适得很。
西昌很多人都没有听说过这个地名，但其实西昌也有不少的特色美食，比如西昌火盆烧烤便是远近闻名。
西昌人吃烧烤喜欢在火盆上进行烧烤，选用霸气的大竹签，往往顶部会削尖一点，这样方便肉串起来，再将串好的肉串放在火盆边上进行烧烤。
西昌地区海拔比较高，温度却偏低一点，当地人一年四季都有烤火盆的习惯，于是人们便将食物串在大片竹签上烧烤，如今人们也会在火盆上放一个烤网，这样烧烤起来更加方便。
石棉是一个小县城，隶属于雅安市，在石棉当地也有不少的特色美食，其中石棉板板烧更是当地的特色。
石棉当地人自古就很爱吃烧烤，不管是在铁板上，还是瓦片，甚至是石头上都能够制作烧烤，石棉烧烤的做法有点类似于铁板烧的形式。
人们将一大块铁皮，上面戳一些洞，底部放入碳火，将肉类食材放在铁板上烧烤，油脂低落的瞬间会喷出火焰，这种原始的烧烤方式，让肉香味十足，再配上辣椒粉，孜然粉等调味料，味道简直就是一绝。
四川乐山不仅仅有大佛，还有不少的特色美食，其中乐山烧烤便是其中的代表美食，如果你夏天去了乐山旅游，一定要品尝一下当地人的特色烧烤。
虽然大家可能没去乐山吃过烧烤，但是乐山烧烤方式却在全国各地都可以见到，比如在美食小吃上经常看到烧烤摊老板，将烤串放入锅中油炸，然后再进行烧烤，这种做法便是起源于乐山烧烤。
乐山烧烤讲究先要对食材进行卤制，然后再去腌制，再经过油炸，最后才能碳火烤制，烤制的时候往往会加入蜂蜜，从而使其口感更加丰富，有股淡淡的“甜辣味”。
烤小黄鱼是乐山烧烤的经典美食，将小黄鱼腌制入味，然后进行油炸，再将其放入烧烤架上进行烧烤，烤的时候放入甜辣口味的酱料，这样烤出来的小黄鱼不仅鱼皮酥脆，而且香甜美味，深受当地人喜爱。
除了以上4个地区之外，四川特色烧烤还有很多，看到淄博烧烤火热，四川烧烤忍不住想要挑战一番，虽然很美味，但是四川本地网友们却觉得价格太贵了，分量又小，还是别去挑战了。
对此，你是怎么看待的呢？
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那非“淄博烧烤”莫属，淄博在一夜之间成为了网红烧烤美食城市，吸引了很多美食网红和各地网友们前往拔草品尝。
淄博烧烤以小烤炉，小饼，蘸料为特色，以实惠公道的价格获得了大家的认可，用料实在，价格实诚，这才是大众美食该有的样子。
四川作为美食之都，看到淄博烧烤那么火，自然是坐不住了，四川烧烤申请挑战淄博烧烤，想要比拼一下到底谁才是烧烤界的老大？
结果没想到却遭到了本地人群嘲太贵，不少四川网友吐槽道：“卖的是竹签不少肉，”
四川烧烤挑战淄博烧烤，却遭本地人群嘲太贵：“四川烧烤卖的是竹签不是肉！”，也有网友调侃道：“听四川朋友说，去吃烧烤时开着宝马去的，结果回来时骑着自行车回来的。”
调侃归调侃，但其实四川烧烤确实挺有特色的，味道很不错，而且种类繁多，今天我们就一起来看看吧。
四川各地都有不同的特色烧烤，其中四川宜宾便以“小把烧烤”闻名，小把烧烤如今风靡全国各地的美食小吃，但很少有人知道，这种烧烤特色其实来源于四川宜宾。
宜宾烧烤属于小串烧烤，论把卖，一把10串，20串，甚至30串，一口就能够吃掉一串，这种小把烧烤在制作时需要用大火猛烤，而且要舍得放料。
麻辣干碟香料，椒盐粉，孜然粉，花生面，海椒面，黄豆面等等各种特色的蘸料混合在一起，让烤串更加入味，吃起来巴适得很。
西昌很多人都没有听说过这个地名，但其实西昌也有不少的特色美食，比如西昌火盆烧烤便是远近闻名。
西昌人吃烧烤喜欢在火盆上进行烧烤，选用霸气的大竹签，往往顶部会削尖一点，这样方便肉串起来，再将串好的肉串放在火盆边上进行烧烤。
西昌地区海拔比较高，温度却偏低一点，当地人一年四季都有烤火盆的习惯，于是人们便将食物串在大片竹签上烧烤，如今人们也会在火盆上放一个烤网，这样烧烤起来更加方便。
石棉是一个小县城，隶属于雅安市，在石棉当地也有不少的特色美食，其中石棉板板烧更是当地的特色。
石棉当地人自古就很爱吃烧烤，不管是在铁板上，还是瓦片，甚至是石头上都能够制作烧烤，石棉烧烤的做法有点类似于铁板烧的形式。
人们将一大块铁皮，上面戳一些洞，底部放入碳火，将肉类食材放在铁板上烧烤，油脂低落的瞬间会喷出火焰，这种原始的烧烤方式，让肉香味十足，再配上辣椒粉，孜然粉等调味料，味道简直就是一绝。
四川乐山不仅仅有大佛，还有不少的特色美食，其中乐山烧烤便是其中的代表美食，如果你夏天去了乐山旅游，一定要品尝一下当地人的特色烧烤。
虽然大家可能没去乐山吃过烧烤，但是乐山烧烤方式却在全国各地都可以见到，比如在美食小吃上经常看到烧烤摊老板，将烤串放入锅中油炸，然后再进行烧烤，这种做法便是起源于乐山烧烤。
乐山烧烤讲究先要对食材进行卤制，然后再去腌制，再经过油炸，最后才能碳火烤制，烤制的时候往往会加入蜂蜜，从而使其口感更加丰富，有股淡淡的“甜辣味”。
烤小黄鱼是乐山烧烤的经典美食，将小黄鱼腌制入味，然后进行油炸，再将其放入烧烤架上进行烧烤，烤的时候放入甜辣口味的酱料，这样烤出来的小黄鱼不仅鱼皮酥脆，而且香甜美味，深受当地人喜爱。
除了以上4个地区之外，四川特色烧烤还有很多，看到淄博烧烤火热，四川烧烤忍不住想要挑战一番，虽然很美味，但是四川本地网友们却觉得价格太贵了，分量又小，还是别去挑战了。
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